黃豆牛排豆皮雞翅機(jī)（豆制品成型機(jī)) 一、市場(chǎng)前景分析： 　　大豆是我國(guó)主要的油料作物，各地均有。但是長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)大豆的加工僅限于榨油，而其副產(chǎn)品豆粕沒(méi)有得到深層次的開發(fā)和利用。我廠推出的豆制品成型機(jī)利用豆粕可以生產(chǎn)素牛排、雞腸、雞脯肉、豆蝦、豆魚、豆球、羊肉串、豆筋、豆扣、豆花、雞翅等多種高擔(dān)保低脂肪的植物蛋白肉制品，該系列豆制品經(jīng)過(guò)200℃以上高溫脫脂脫腥，加熱膨化而成，大豆擔(dān)保質(zhì)含量超過(guò)50%，他的口感，色澤，結(jié)構(gòu)，韌性均與動(dòng)物肉相似，其賴安酸含量更優(yōu)于其他植物蛋白且無(wú)毒，而其最大特點(diǎn)在于它不含膽固醇，沒(méi)有動(dòng)物肉類的副作用，長(zhǎng)期 食用，可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的發(fā)生，對(duì)人體十分有益。它符合人們追求健康飲食的消費(fèi)時(shí)尚，時(shí)常需求極大，前景十分廣闊。 二、產(chǎn)品特點(diǎn)： 　?、痹摍C(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤(rùn)滑爽口，色香宜人，是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場(chǎng)以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等暢銷的新產(chǎn)品。 　?、策€可以將本機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品不需晾曬直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香甜辣魚片等開袋即食的獨(dú)特風(fēng)味小食品，產(chǎn)品必將以口感好、高蛋白、低脂肪、 純天然而暢銷。 三、生產(chǎn)工藝流程： 　　優(yōu)質(zhì)蛋白→榨油→粉碎→加水?dāng)嚢琛湃霐D出機(jī)→成品 　　該機(jī)生產(chǎn)的不同各種的豆制品是通過(guò)更換不同模具未完成的 四、效益分析： 　　一斤豆粕面可生產(chǎn)1―3斤大豆蛋白肉，以大豆價(jià)格1.5元/斤，大豆蛋白肉2元/斤的價(jià)格計(jì)算，每斤蛋白肉可得利潤(rùn)0.7元左右，做成系列麻辣制品利潤(rùn)可達(dá)1.5―2元左右，如果直接購(gòu)買榨油機(jī)，自己榨油，效益更加可觀。